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Aquanaria,

especialistas en aguas bravas

Especializados en la cría de lubinas de gran tamaño en aguas atlánticas, tras más de 4 décadas de experiencia, somos el primer productor de piezas para la alta gastronomía.

La excelencia de nuestro producto, reconocida por los mejores establecimientos dentro y fuera de España, es el resultado de muchos años de trabajo e investigación en los que hemos desarrollado y perfeccionado nuestros sistemas de cría.

Nuestro producto:

la mejor lubina del Atlántico

Criadas durante al menos 33 meses en las frías y limpias aguas del Atlántico, las lubinas Aquanaria son un producto de máxima calidad.

Dos son sus características diferenciales: el sabor,  intenso y excelente, y la textura, firme y melosa. Ambas conseguidas gracias a la alimentación especial que siguen y al hábitat en el que se crían.

Su alimentación se compone solo de proteína vegetal y marina, sin aceite de palma, sin transgénicos ni ningún tipo de proteína animal terrestre (PAT).

Su hábitat es natural. Viven en el mar, nadando y luchando contra las corrientes marinas, factor importantísimo en su desarrollo.

Gracias a nuestro método y a los resultados que obtenemos, hemos conseguido los certificados de Lubina halal, de Lubina kosher y el de pescado libre de anisakis.

Contacto

CANTABRIA

Centro Empresarial Zoco Gran Santander,
Avda. Primero de Mayo, 64. Local 237
39011 Santander – Cantabria – Spain

Teléfono: +34 942 34 20 01

Email: comercial@aquanaria.es

GPS: 43.440791, -3.860565

CANARIAS

C/ Prolongación Bentejui, S/N
Cartillo del Romeral – 35107
San Bartolomé de Tirajana – Las Palmas
Spain

Email: comercial@aquanaria.es

GPS:  27.800905, -15.448142

Filosofía

Nuestra filosofía de trabajo se basa en dos puntos clave:

  • Respetar el hábitat natural de la especie. El Océano Atlántico es nuestro gran aliado por sus óptimas cualidades, y nosotros las aprovechamos al máximo.
  • Proporcionar bienestar y la mejor alimentación posible a nuestros peces.

Solo así pueden lograrse piezas del tamaño idóneo y en su máxima expresión gastronómica.

Pescadas siempre bajo demanda y con capacidad para servirlas frescas o congeladas en cualquier parte del mundo, las lubinas Aquanaria están ya en las mejores mesas.

Gastronomía:

del Atlántico a las mejores mesas

Desde la antigüedad, la lubina es uno de los pescados más apreciados en la cocina. Las razones son varias: por su sabor, por la textura, porque es saludable y porque tiene pocas espinas y son fáciles de separar. Todo ello hace que sus aplicaciones gastronómicas sean extensas y variadas.

A la brasa, al horno, frita, en papillote, a la cazuela, a la sal, en sashimi o cruda, en ceviche, estofada… En Aquanaria criamos las mejores lubinas para cualquier tipo de preparación que se les vaya a dar.

Por su calidad única, su sabor intenso y su textura, nuestras piezas son un éxito a nivel mundial y los mejores cocineros ya las utilizan en sus platos.